Punaviini saa värinsä rypäleiden kuorista, joita uutetaan rypälemehun kanssa l. maseroidaan. Keveät, marjaiset viinit sopivat lintu-, vasikka- ja possuruuille sekä paistetulle kalalle, kun tuhdit viinit tarjoillaan voimakkaiden liharuokien kanssa. Muistathan viilentää punaviinin noin 16⁰C.
Zanni Valpolicella DOP
Tuottaja :
Arcus
Valmistusmaa :
Italia
VIINIKONSEPTI – vähän tanniineja ja histamiineja
Arcuksen Pohjoismaissa tekemien tutkimusten mukaan yksi viidestä kuluttajasta saa erilaisia päänsärkyoireita nautittuaan lasillisen tai kaksi punaviiniä. Oireet voivat olla pahimmillaan voimakas migreenipäänsärky, mutta myös erilaisia allergiaoireita, kuten nenän tukkoisuutta, iho-oireita tai hengenahdistusta. Oireet voivat ilmaantua saman tien, mutta yleensä viimeistään seuraavana päivänä. Viinin sisältämät histamiinit ja tanniinit saattavat aiheuttaa edellä mainittuja reaktiota. Arcus on kehittänyt vähähistamiinisen ja vähätanniinisen viinikonseptin huomioiden reaktioherkät kuluttajat. Metodilla saadaan vähennettyä viinin tanniinien ja histamiinien määrää, vaikuttamatta viinin makuun.
Zanni Valpolicella sisältää enintään 1 mg/l histamiinia ja enintään 2 g/l tanniineja.
Meira Nova
Luokitus
DOP ValpolicellaFaktat
| Alkoholiprosentti | 12,5% |
|---|---|
| Väri | Punainen |
| Tuoksu | runsas, hedelmäinen |
| Maku | Kevyt, vähätanniininen ja runsaan hedelmäinen, punaisien marjojen aromeja |
| Käyttösuositus | Hieman viilennetty Zanni Valpolicella sopii vaalean ja punaisen lihan, paistetun kalan, pastaruokien sekä kovien juustojen kanssa nautittavaksi tai seurusteluviininä |
| Rypäleet | Rondinella, Corvina |
| Pakkaustyyppi | lasipullo |
| Pakkauskoko | 75cl |
| Laatikkokoko | 12 |
| EAN | 7048352047321 |
| Alkon url | Tuote Alkon sivuilla |
| Arcus tuotenro | 93272 |
| Alko tuotenro | 920997 |