Punaviini saa värinsä rypäleiden kuorista, joita uutetaan rypälemehun kanssa l. maseroidaan. Keveät, marjaiset viinit sopivat lintu-, vasikka- ja possuruuille sekä paistetulle kalalle, kun tuhdit viinit tarjoillaan voimakkaiden liharuokien kanssa. Muistathan viilentää punaviinin noin 16⁰C.

Zanni Valpolicella DOP

Tuottaja : Arcus
Valmistusmaa : Italia

Valpolicella_Zanni_uusi

VIINIKONSEPTI – vähän tanniineja ja histamiineja

Arcuksen Pohjoismaissa tekemien tutkimusten mukaan yksi viidestä kuluttajasta saa erilaisia päänsärkyoireita nautittuaan lasillisen tai kaksi punaviiniä. Oireet voivat olla pahimmillaan voimakas migreenipäänsärky, mutta myös erilaisia allergiaoireita, kuten nenän tukkoisuutta, iho-oireita tai hengenahdistusta. Oireet voivat ilmaantua saman tien, mutta yleensä viimeistään seuraavana päivänä. Viinin sisältämät histamiinit ja tanniinit saattavat aiheuttaa edellä mainittuja reaktiota. Arcus on kehittänyt vähähistamiinisen ja vähätanniinisen viinikonseptin huomioiden reaktioherkät kuluttajat. Metodilla saadaan vähennettyä viinin tanniinien ja histamiinien määrää, vaikuttamatta viinin makuun.

Zanni Valpolicella sisältää enintään 1 mg/l histamiinia ja enintään 2 g/l tanniineja.

Meira Nova

Luokitus

DOP Valpolicella

Faktat

Alkoholiprosentti 12,5%
Väri Punainen
Tuoksu runsas, hedelmäinen
Maku Kevyt, vähätanniininen ja runsaan hedelmäinen, punaisien marjojen aromeja
Käyttösuositus Hieman viilennetty Zanni Valpolicella sopii vaalean ja punaisen lihan, paistetun kalan, pastaruokien sekä kovien juustojen kanssa nautittavaksi tai seurusteluviininä
Rypäleet Rondinella, Corvina
Pakkaustyyppi lasipullo
Pakkauskoko 75cl
Laatikkokoko 12
EAN 7048352047321
Alkon url Tuote Alkon sivuilla
Arcus tuotenro 93272
Alko tuotenro 920997