Punaviini saa värinsä rypäleiden kuorista, joita uutetaan rypälemehun kanssa l. maseroidaan. Keveät, marjaiset viinit sopivat lintu-, vasikka- ja possuruuille sekä paistetulle kalalle, kun tuhdit viinit tarjoillaan voimakkaiden liharuokien kanssa. Muistathan viilentää punaviinin noin 16⁰C.

Capella Rouge

Tuottaja : Marrenon
Valmistusmaa : Ranska

tuotekuva_tulossa

Capella on Rhonen laaksossa sijaitsevan Marrenonin kooperatiivin mehevä palstaviini. Se on sekoitus Ventoux’n viinialueen vuoristoisilla etelään antavilla rinteillä kasvaneista Syrah- ja Grenache -rypäleistä. Maaperä tarhoilla on hiekkaa ja kalkkia ja rypäleet on poimittu pääsadonkorjuun jälkeen täydessä kypsyydessä. Viiniä on maseroitu kolme viikkoa väri- ja makuaineiden irrottamiseksi. 15% viinistä on kypsynyt käytetyissä tammitynnyreissä.

Luokitus

AC Ventoux

Faktat

Alkoholiprosentti 14%
Väri Syvä purppuran punainen
Tuoksu Kirsikkaa, mustaherukkaa, mausteita
Maku Keskitäyteläinen, runsas marjainen, jossa kirsikkaa, luumua ja herukkaa. Pehmeän silkkinen tasapainoinen viini.
Käyttösuositus Liharuuat
Rypäleet Syrah, Grenache
Pakkaustyyppi lasipullo
Pakkauskoko 75cl
Laatikkokoko 6
Arcus tuotenro 93423